読了記録
- 作者: 石川雅之
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 2010/07/06
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食糧自給率、食品添加物等々について、小エピソードいろいろ。
食品添加物とか野菜に対する消費者の態度云々については、これは『美味しんぼ』に対しての何というか、なんかアレなのかと思った。←我ながらよくわからない表現だが。
書いてあることには確かに一理あり、私たちは添加物を使用することでスピードその他を選択しているというのは、確かにそうなんだろう。
添加物を避けて料理をしようとしても、現在の忙しい毎日の中で、それだけの手間と時間を、料理にかけられるのかと言われると甚だ疑問だし。
また、添加物を全く避けて食事をすることは、非常に難しい。
安心・安全も欲しい、時間・手間はかけたくない、というのは、まあ本当に我が儘な話だ。どこかに必ずしわ寄せが行くのだ。
それにしても、蛍はいったい沢木とどうなりたいのか、これも甚だ疑問。
- 作者: 中村明日美子
- 出版社/メーカー: 太田出版
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